荠菜虾仁肉糜馅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 15克油
- 15克生抽
- 20克耗油
- 250克荠菜
- 5克白胡椒粉
海鲜类
- 200克虾仁
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 若干葱姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，葱姜水：葱姜若干加100克水，10秒/速10，倒出备用。
2
2，荠菜碎：锅内加水烧开，9分钟/100度/1速烫菜，倒出；8秒/8速切菜（如芹菜类易碎的菜要减速减时间5秒/4.5速）
3
3，肉糜：4个turbo2秒
4
4，虾仁：3秒/4速（或1个turbo2秒，成品颗粒状）
5
5，混合：把三种食材加上调味料（油除外）30秒/反转/3速（期间分次从锅口倒入葱姜水），加入油20秒/反转/3速。
6
推荐个皮子，超级薄。
7
白菜馅：250g挤干的白菜，5秒/4.5速度
8
韭菜：5秒/6速
9
做汤圆馅的话，要再偏咸一点
10
糯米团40g，包好60g
11
想吃菜肉馅汤圆只能自己动手喽
