鲜香肉沫玉子豆腐
简单
4人份
冬天我很喜欢用砂锅🍲做好吃的，吃到最后都不凉！
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食材清单
其他
- 1勺（喜欢吃辣可以放郫县豆瓣酱）黄豆酱
- 1勺蚝油
- 2-3朵香菇
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 4-5条日本豆腐
肉类
- 100克肉末
蔬菜类
- 一把葱花
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋豆腐4条，不要去掉袋子，洗干净
2
用刀沿着虚线部位切下
3
用手挤一下，豆腐就出来了，然后切成厚一点的片
4
大约一指半厚
5
不粘锅放一点油，把豆腐放下去煎
6
煎到两面金黄出锅备用
7
提前绞好的肉沫
8
香菇切片
9
取一个砂锅🍲放入一点油，油热下入香菇，翻炒一会
10
接着放入肉沫翻炒均匀，加入黄豆酱，喜欢吃辣的可以放郫县豆瓣酱，家里有小孩子所以我做的是不辣的哈。
11
倒入生抽，蚝油，翻炒均匀
12
加入开水，炖3-5分钟
13
下入豆腐，继续炖2分钟
14
调一个淀粉水，淋入，搅拌一下。
15
盖盖子，等再次煮开，撒一把葱花就可以吃啦！
