非常简单又好吃的香辣鸡爪
简单
4人份
比较简单又好吃的鸡爪做法
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一勺生抽
- 一勺老干妈
- 一勺老抽
- 一瓶啤酒
- 三片香叶
- 两小勺胡椒粉
- 五个小米椒
- 十颗冰糖
肉类
- 十只鸡爪
蔬菜
- 一个姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备食材材料，将鸡爪洗净，剁两段（我觉得更容易入味）剪去指甲，鸡爪心划一道口，小米椒切小断，姜切片
2
将鸡爪冷水下锅，加入八角香叶和三四片姜，烧开后撇去血沫，在煮五分钟后，捞出控干水分
3
起锅烧油，油热后转小火，放入冰糖，慢慢炒到融化，放入鸡爪，盖上锅盖（防止溅到身上）等不是很溅后再将糖色翻炒均匀，再加入小米椒和姜片翻炒一分钟，加入老干妈和啤酒，烧开后再加入一勺生抽和一勺老抽两勺胡椒粉，盖盖小火炖30分钟后，开盖加入适量盐调味，转大火收汁，浓稠出锅
4
最后撒上芝麻葱花
