辣卤鸭肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14个冰糖
- 500克啤酒(家里没啤酒了，就用了两碗水)
- 6个干辣椒
- 一勺生抽
- 一小块火锅底料
- 一小把花椒
- 一袋2斤鸭肠
- 两勺料酒
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 各3.4片香叶，桂皮，八角
- 少许大料
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭肠解冻后洗净，去除油脂，然后加凉水焯一下撇掉白沫，然后控水(可以用凉水涮一下)，倒入锅中
2
将准备好的各种佐料倒入锅中，没过鸭肠三分之二，然后中火煮将近半个小时
3
煮好盛出，辣度还好，不输外边卖的卤味～
