菌菇虾皮豆腐汤
简单
4人份
在寒冷的冬季，喝上一碗即营养又鲜美的暖汤是最好不过了。 大家都知道豆腐是植物食品中蛋白质含量比较高的，它含有8种人体必需氨基酸，还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等；菌类富含高蛋白、无胆固醇、无淀粉、低脂肪、低糖、多膳食纤维、多氨基酸、多维生素、多矿物质，被称为长寿食品；虾皮是蛋白质、钙、铁、磷含量非常丰富，是补钙、增强体质的佳品。 所以说这样营养丰富的食材搭配在一起是一道即营养又健康的暖汤。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 适量各种菌菇
- 适量蚝油
- 适量香油
海鲜类
- 少许虾皮
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种食材。
2
将各种豆腐、菌菇洗净手撕或用到切成小段，虾皮提前用清水浸泡清洗后备用。
3
锅中放入适量清水再加入菌菇、豆腐、虾皮，水开后加入适量蚝油，出锅前加少许盐、香油即可。
4
一碗味道鲜美的菌菇虾皮豆腐汤出锅。
