粤式经典早茶，水晶蒸饺
简单
4人份
水晶饺是广东特色饺子，馅料多数鲜甜为主，各大茶楼都能见到的身影。水晶饺，皮白入雪，薄入纸，半透明，内陷隐约可见，吃起来爽滑鲜甜，美味诱人。
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食材清单
其他
- 100克玉米
- 100克香菇
- 150克澄粉
- 3ml生抽
- 3克生粉
- 50克大葱
- 50克玉米淀粉
- 5ml花生油
肉类
- 200克猪瘦肉
蔬菜
- 100克胡萝卜
蔬菜类
- 5克生姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：澄粉、玉米淀粉、猪瘦肉、玉米、胡萝卜、香菇、大葱等。
2
猪肉剁碎、玉米取粒、胡萝卜剁碎、香菇剁碎、大蒜剁碎；放生姜、生抽、盐、花生油、生粉拌均；
3
澄粉、玉米淀粉拌均，加入适量沸水拌均至透明状；
4
揉成长条，分成小团；
5
把小团擀薄成饺子皮；
6
适量的饺子馅放入饺子皮中；
7
包自己喜欢的饺子形状，放入蒸笼中；
8
清水煮沸，放入蒸笼，盖上盖子，蒸12分钟；
9
蒸好的饺子晶莹剔透。香甜可口。
