芥菜包
简单
4人份
想念很久的味道！一道家乡小吃，糯米之类的都是做甜食多，吃多会感觉甜腻，而这道家乡小吃是糯米粉里面包各种混合起来的菜，所以吃起来不会感觉腻口。呵呵😊，当然这是我的体会。第一次做，材料都是各种适量放一些，没有具体去称。
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食材清单
其他
- 油：适量
- 油豆腐块：两块
- 瘦肉：350g 胡萝卜：半根
- 盐：适量
- 粘米粉：400g
- 糯米粉：400g
- 芝麻：适量
- 芥菜叶：20张
- 花生：适量
- 虾米：一小抓
- 酱油：适量
- 黑木耳：两朵
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切成细沫。（前面忘记拍照了）
2
把各种菜炒熟拌在一起，在加适量的调料拌匀备用。
3
把芥菜页叶用开水烫软。用大张一些的叶子，不要太多菜梗。
4
糯米粉和粘米粉混合，用适量开水和在一起，（像和面一样不可一次加太多水），可能会有些粘手，包的时候手抹点油就好了。
5
把半熟米粉分成18份，把每一份捏成碗的行状，再取适量炒好的菜包进去。（上图）
6
外面再包烫好的芥菜叶。
7
包好再上锅蒸15到20分钟。熟了之后倒一炒过的芝麻和酱油在上面。