法式草莓蛋糕
简单
4人份
虽然戚风蛋糕吃口细腻湿润 但是在慕斯和奶油蛋糕里依然推荐海绵蛋糕（biscuit génoise） 此类蛋糕结构比较结实 含水量低 能承受各种重压和糖酒液浸泡。 蛋糕的结构拆解开来，是两片海绵蛋糕内夹混合了新鲜草莓的mousseline黄油馅，外层装饰杏仁膏，原料和模具都是基础款式，步骤多但并无难度。 以下的成分刚好够填满一个6寸活底蛋糕模而毫无浪费。
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食材清单
其他
- 1000g草莓
- 120g面粉
- 250ml牛奶
- 2枚蛋黄
- 35g玉米淀粉
- 4个鸡蛋
- 一小块(融化，可以不加)黄油
- 半根香草荚
- 薄荷叶
调味品
- 100g糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
430.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
