去过几次新疆,每次回来就会想念各种羊肉做的美食,我家小朋友念得最厉害的就是羊肉抓饭。请教了新疆朋友,回家复原。每次做都香飘满屋,顿顿光盘。
317.0 卡
18.0 克
7.0 克
76.0 克
4.0 克
15.0 克
553.0 毫克
E,C
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
淘米泡米半小时以上,来不及的可以省这一步。准备食材,羊腿肉,买的新疆的羊羔腿肉,材料新鲜美味,怎么做都好吃,美食有保障。
羊肉切块,胡萝卜切条,洋葱切丝,生姜切片。
电饭煲按煮饭档,热锅后放一点油,羊肉瘦油多加一点,今天羊肉肥,油少放了一点,先放肥肉煸炒出羊油。
加瘦肉,生姜,继续煸炒,炒足时间,炒香了再加洋葱。
洋葱炒出香味,加盐、黑胡椒、孜然,再加胡萝卜。
加泡好的米,水少放一点,盖在羊肉上,按煮饭键。待饭快煮熟,撒一把新疆的葡萄干,煮熟前撒下就好。
时间够煮羊汤的,可以先加水煮开了,再下米,汤汁抓饭会更美味。