铜锣烧(懒人简易版零失败)
简单
4人份
懒人版，不需要打发，一样松软可口，零失败！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 160克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 200克纯牛奶
- 适量豆沙馅(可不用)
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
900.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋、牛奶、白砂糖及面粉混合在一起，搅拌至无颗粒顺滑状态，（每个牌子的面粉的吸水性都有所差别，鸡蛋的大小也是问题，这个不重要的，如果觉得面糊太稀了，可以稍微增加一点面粉，不一定要很精准，稠一点的面糊做出来的成品更厚更有口感）
2
面糊状态就是这样子的，顺滑而浓稠
3
平底锅开小火🔥预热一分钟，不用放油，倒入一汤勺面糊，面糊要一次性倒入，不可以分次，不然煎出来的效果就不好看了😄。（大家总是问我，为什么我煎出来的饼会这么圆，👆🏻👆🏻👆🏻看，一锅煎一个，怎么能不圆呢🤣？不粘锅四周的边有凹槽，在中间煎才能保证圆圆的。）
4
用小火🔥慢慢煎，大概两分钟左右，面饼开始冒泡，等到彻底消泡，这时就可以翻面了。翻面后再煎半分钟就可以了。如果翻早了，饼底会白白的，没完全上色的，煎一两个你就会找到感觉了。所以一定要有耐心👩🏻🍳！（特意发个视频给大家看看翻面的过程，如何判断什么时候翻面才上色🥞。）
5
这个方子大概可以做八个，香~软~可~口
6
轻轻地抹上一层豆沙，像极了哆啦A梦的豆沙包㖿🥞
