柠檬薄荷冰淇淋蛋糕
简单
4人份
家里使用 / 食用到柠檬， 一般都是柠檬泡水、柠檬红茶，加上少许蜂蜜就是一道生津解暑的饮品了。 或是在做菜时挤一点柠檬汁去腥、增味，也是满爸我很喜欢用的调味小妙招。 不过柠檬其实还有很多创意吃法，今天就给大家分享一个【柠檬薄荷冰淇淋蛋糕】，是不是听起来就很清新怡人？
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1盒冰淇淋
- 200克低筋面粉
- 2只鸡蛋
- 2片黄油
- 几叶薄荷
调味料
- 50克白砂糖
营养成分
热量
500.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬皮擦屑，与细砂糖和2个鸡蛋一同打入不锈钢盆里，用打蛋器搅拌，手动搅拌赶走气泡；
2
加入过筛后的面粉，黄油隔水加热。搅拌到面糊有光泽时，顺着刮刀加入融化的黄油，轻轻搅拌至黄油融合；
3
蛋糕糊倒入模具，放入烤箱，180度，25分钟后取出放凉；
4
蛋糕上面挖一个洞，舀入一只冰淇淋球，上面点缀上薄荷叶，清新柠檬蛋糕就完成了～
