人人都会的提拉米苏
简单
4人份
“甜点中的大众情人” 提拉米苏源自意大利，生活在意大利多年，提拉米苏是我做过最多的甜点，不需要烤箱，只要材料准备齐全，人人都可以做，它不仅是最家常的甜点，也是最方便，成功率最高，最好吃的甜点之一。 不管是在家自己吃，还是带去朋友的聚会，家庭的宴席等，都是让你增光添彩的不二法宝哦.
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 10滴柠檬汁
- 250克马斯卡彭芝士
- 2个鸡蛋
- 300克（1杯）咖啡（速溶黑咖啡也可以）
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好图中材料，咖啡可以用速溶黑咖代替，马斯卡彭奶酪和意大利手指饼干某宝很好找
2
蛋清蛋黄分离
3
蛋清里加入柠檬汁后开始打发，（如果没有柠檬汁可以用白醋代替）打发中分3次逐步加入所有的细砂糖，打发到可以拉出小尖尖的状态.
4
马斯卡彭芝士室温软化后和蛋黄可以融合的更充分，可以用手动打蛋器或硅胶铲搅拌
5
如果马斯卡彭奶酪来不及提前软化，可以在盆底放上热水稍微加热，便于搅拌融合
6
将打发好的蛋白加入芝士糊，建议用硅胶铲自上而下，自下而上翻拌式搅拌，防止蛋清消泡
7
手指饼干在咖啡里浸泡3秒，平铺在容器中，再加入一半搅拌好的奶酪糊
8
一般铺两层，饼干+奶酪糊+饼干+奶酪糊
9
奶酪糊尽量磨平，最后表面筛上可可粉，放入冰箱冷藏至少1-2个小时，就可以开吃啦
