牛角豆沙面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 120克豆沙
- 1个鸡蛋
- 260克高筋面粉
- 30克黄油
- 3克酵母
- 少许白芝麻
调味料
- 2克盐
- 40克糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除了酵母和黄油。其他的食材放到和面机里揉面十分钟。
2
酵母用少量的温水沏开，黄油放到温室化好。和面机和面十分钟后把这两样食材放进去和面20分钟。
3
和好以后在和面机里静止40分钟发酵两倍大。
4
拿出两倍大的面包胚，排气，然后揉成长条。
5
把长条均匀分成六等份。
6
豆沙20克一个小球，一共6个小球。
7
一个面胚包一个小球。
8
把他包裹起来。
9
擀成牛舌状长条，不要可一面儿擀，要反正面儿擀面。擀好牛舌状以后用刀切成斜口，露出豆沙馅儿。
10
然后翻过去把它卷起来。
11
盘子底部刷上油，把面包胚均匀摆好。
12
把面包胚放入烤箱中，面包胚下放一盆热水。再次醒面40分钟。
13
醒好的面包陪刷上蛋液，撒上芝麻，这时候正好预热烤箱五分钟。
14
上下火180°烘烤30分钟。要没事儿就看看烤箱，千万不要烤的颜色过重了。但是不能少于30分钟，那样面包烤不熟。
15
很好吃
