无锡肉酿面筋

简单 4人份

夏天最爱吃的就是肉面筋,再来一碗鲫鱼汤,加一盘酒香金花菜!暇意👏🏻

无锡肉酿面筋
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食材清单

其他
  • 13个面筋
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 280g猪肉糜
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 3个八角
  • 8颗冰糖
  • 一颗鸡蛋
  • 两勺生抽
  • 少许白胡椒
  • 少许香油
  • 调料
  • 适量木耳
  • 馅料
蔬菜类
  • 5片姜片
  • 适量葱段
  • 适量葱花
调味料
  • 4g盐
  • 少许盐
  • 少许糖

营养成分

热量

414.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

6.0 克

5.0 克

114.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

肉馅放入所有材料加鸡蛋搅拌均匀(我还加了些芝麻)

2

不断搅拌至粘稠即可

3

面筋扣个洞,用手指轻轻按压里面组织

4

然后把肉塞进去,一个个做好备用

5

热锅加油,爆香葱姜八角

6

放入配料表中所有调料,加适量清水

7

然后放入面筋,大火烧沸转小火盖上锅盖焖30分钟,最后大火收汁即可

8

撒上葱花开吃!

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