无锡肉酿面筋
简单
4人份
夏天最爱吃的就是肉面筋，再来一碗鲫鱼汤，加一盘酒香金花菜！暇意👏🏻
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食材清单
其他
- 13个面筋
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 280g猪肉糜
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3个八角
- 8颗冰糖
- 一颗鸡蛋
- 两勺生抽
- 少许白胡椒
- 少许香油
- 调料
- 适量木耳
- 馅料
蔬菜类
- 5片姜片
- 适量葱段
- 适量葱花
调味料
- 4g盐
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅放入所有材料加鸡蛋搅拌均匀（我还加了些芝麻）
2
不断搅拌至粘稠即可
3
面筋扣个洞，用手指轻轻按压里面组织
4
然后把肉塞进去，一个个做好备用
5
热锅加油，爆香葱姜八角
6
放入配料表中所有调料，加适量清水
7
然后放入面筋，大火烧沸转小火盖上锅盖焖30分钟，最后大火收汁即可
8
撒上葱花开吃！
