超简单好吃的酸辣藕带
简单
4人份
我喜欢吃一切酸辣菜品. 很经常点六千馆的酸辣藕带，但是口味过重，太辣太咸了. 自己做的酸辣藕带，减辣减盐，还加了糖，完全符合广东妹子的口味呀. 做法超级简单，一会就可以出菜，立马光盘，酸辣甜太适合夏天啦.
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食材清单
其他
- 一个指天椒
- 一瓣蒜
- 六条藕带
- 少量白醋
- 少量蚝油
调味料
- 少量盐
- 少量糖
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藕带切丁之前，先用刀刮一下表皮，洗净，切丁，再用水冲洗下藕本身带有的少许淀粉，这样炒出来会更脆. 辣椒切碎，拍蒜.
2
调酱汁，这很重要呀. 白醋，蚝油，白糖，搅拌均匀.
3
热锅后，热油，加辣椒，蒜，倒入藕丁，翻炒一会，就可以加盐啦.
4
加盐后搅拌均匀就可以倒入酱汁啦，搅拌均匀就可以出锅，喜欢酸味重点的，出锅前再倒入些些白醋，立马关火，出锅. 如果还煮，酸味又跑掉啦.
5
藕带很快就熟了，千万不要炒久啦，下锅出锅一会的事. 酸酸辣辣，又脆脆爽口，太好吃了.😋
