来自台湾的古早味人气冰饮【黑糖冬瓜茶】
简单
4人份
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。 在这个炎热的夏天，喝杯加了冰块的冬瓜茶，解暑热的同时，还能顺便养个生，美啊美~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克带皮带籽冬瓜
- 300克黑糖
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。
2
加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。
3
开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净（中途要不断搅拌以防粘锅）。
4
煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。
5
煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。
6
过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。
