0难度烤箱版烤乳鸽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1碗生抽
- 2勺老抽
- 2只鸽子
- 3个八角
- 4小块桂皮
- 4片香叶
- 6个干辣椒
- 一把花椒
- 适量蜂蜜（进烤箱前按摩鸽子全身）
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 6颗冰糖
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸽子清洗干净，在锅中加入姜片，把水烧开，水开之后入锅，锅里的水要盖过鸽子，再次煮沸之后，倒出一半的水，鸽子可以浸泡到一半即可，接下来放入除了蜂蜜以外的全部配料，继续中火煮15分钟，关火，让鸽子泡澡2小时
2
鸽子泡澡ing，可以去做其他事情了，泡澡中途可以帮鸽子翻个面哦，这样比较均匀
3
2小时后，将鸽子取出，厨房纸吸干水份，用电吹风再吹五分钟更好
4
喜欢吃偏甜的，在入烤箱前可以给鸽子抹点蜂蜜和花生油，烤箱预热后，200度烤20分钟即可
5
烤的时候可以加锡纸，就不会像我这样烤得上色不均匀啦
6
真的的唇齿留香，好好吃，如果希望表皮再干一些，可以再继续烤5-8分钟，记得要盯着烤箱，以免过火哦
7
鸽子腿最好吃啦
