各种种子不用面粉的低碳吐司
一个为了清理烘焙原料库存的面包！从打面团开始就满屋子飘香的美味。吃了会变瘦，是意外的惊喜！（吃了两天，掉了三斤秤！哈哈哈😄！这个面包饱腹感很棒！） 夏天各种粉类和种子很容易长虫，是一件太痛苦的事！整理的时候，才知道平时随手买了多少东西！烘焙是个坑！多深自己知道！不说了，说多了都是泪……谁让自己爱吃呢！ ♥️♥️ 打面团注意温度！这是每种面包都必须注意的事情！ 我不生酮，有生酮的朋友看了这个方子说可以改了用，替换成代糖的话，酵母需要激活！否则发不起来！！！ 这个面团不是很容易打！要有足够的耐心！！！我也不提醒新手勿试了！反正你们也不打算听！ 材料挺贵的！做的话就用点心吧！多看两遍菜谱！成功率会高一些！祝你成功！（万一中间哪一步失败了，往下拉会有解决方案！） 450克吐司盒一个的量。
食材清单
其他
- 125克谷朊粉
- 15克黑芝麻
- 180克水
- 1个鸡蛋
- 20克奇亚籽
- 20克紫苏子
- 20克黄油
- 25克杏仁粉
- 25克海藻糖
- 25克车前子粉
- 30克小麦胚芽
- 3克干酵母
- 60克椰浆
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
854.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
各种粉类放在打面缸里（除了酵母和盐！后放！），搅匀
加入水和鸡蛋搅匀，盖上盖子放入冰箱冷藏半个小时到一个小时，让它充分吸水水合！
取出面团加入酵母打成能拉出粗膜的面团，加入盐，低速搅匀，收圆静置一会儿
这个不是面粉，不用等着几次发酵
取出来，分成三等份
按照正常做吐司的做法整理擀卷，懒得擀团成三团放进去也OK！写菜谱要有仪式感，就擀了！
依次擀好
卷出来的侧颜也很可爱
依次排在吐司盒里发酵 ，做的时候室温28度，发到8分满，差不多用了俩小时，根据自家的温度调整吧 至少要发到8分满的！
烤箱预热180度，180度烤40分钟！出炉震模，倒在网架上晾凉
切片开吃！
这个翻车现场是第一次做，烤箱好久没用，温度不够，倒出来开始回缩，急忙往吐司盒里装的时候，砸扁了！😢，回头看温度计发现才150度！（都是自大惹的祸！）回去加问加烤了15分钟！香是依然香！也不影响口感！就是这造型！心碎💔了无痕啊！
这个小圆，是多打了一份面团，搓了6个小面包，发酵的时间比吐司长了四十分钟，180度烤了20分钟
切开是这样孔洞的，口感味道没有什么差别，一个一巴掌大，握在手里Q弹的，一次吃一个正好。
