木耳炒鸡蛋(啤酒白酒的好朋友)
简单
4人份
要不是叭叭响，我会经常做
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食材清单
其他
- 20朵木耳
- 2勺生抽
- 2瓣蒜瓣
- 3个鸡蛋
- 半勺胡椒粉
- 少量葱末
蔬菜类
- 少量姜末
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜
2
木耳焯水
3
鸡蛋液加胡椒粉，煎好备用
4
热锅下油，葱姜蒜爆香，加入木耳(高危警告:木耳下锅会叭叭响，解决办法是木耳必须沥干水，也可以盖着锅盖留着小缝隙炒，加点水也会降低叭叭响的概率)，加入生抽翻炒
5
翻炒30秒，加入鸡蛋，加入少许水，加入少量勾芡汁(淀粉和水的混合)，加入盐，加入一勺油，翻炒20下出锅装盘
6
开吃
