超满足的肉松卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 14克奶粉
- 17克淡奶油
- 334克高筋面粉
- 3克面包改良剂
- 50克牛奶
- 54克砂糖
- 54克黄油
- 5克酵母
- 67个鸡蛋
- 74克水
- 9克炼乳
- 装饰
肉类
- 适量肉松
调味料
- 4克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
191.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把粉类 水类 黄油单独称好备用
2
先把粉类和水类放入面包机打出厚膜
3
2.加入黄油慢速打匀 再高速打至出手套膜
4
面打好后 盖保鲜膜松弛20分钟
5
把面分成60g/个的小面团 把小面团揉圆盖保鲜膜再松弛20分钟
6
将小面团稍微擀开 前面平后面鼓（忘记拍照了这步 裂开） 然后翻面把鼓的那头放在上面
7
从上往下卷起，卷成橄榄状
8
放入醒发箱 醒至两倍大
9
发好在表面刷一层蛋液 然后进烤箱
10
上火220 下火200
11
先烤6分钟 倒盘再烤2分钟
12
烤好后 在中间切开挤入一条沙拉酱
13
再在表面挤上适量的沙拉酱用抹刀抹开（为了均匀的粘上肉松 所以要抹平一点）
14
在表面粘上适量的肉松就完成啦（自己做就是料多哈哈哈哈哈）
