香酥裹麦炸鸡柳
简单
4人份
心血来潮想做油炸食品，虽然知道不是很健康，但是想难得做一次解解馋虫应该没有关系吧…… 为了节约油，特地买了一个小小号奶锅，每次可以炸两到三块，特别方便。 没有面包粉，就想到用麦片裹一下试试，没想到超级松软脆口！ 就来这里分享一下咯。
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 一只鸡蛋
- 两三把麦片
- 适量玉米粉
肉类
- 一块鸡胸肉
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉洗净，去除脂肪，喜欢肥口的就不用了。用厨房剪刀✂️剪成拇指大小的鸡柳。
2
和料酒生抽还有玉米粉调匀入味，静置十分钟。等到玉米粉和所有料都混匀了，没有明显的汁水流淌在容器底部就行。
3
在另一个容器内打入鸡蛋，混匀蛋液。
4
在第三个容器内倒入麦片。
5
小奶锅入油加热，油量需要加到可以完全盖过肉块的深度。
6
将腌好的鸡柳一块一块在蛋液中滚过后再滚入麦片堆中，麦片要完全盖没肉的表面。
7
每次滚好两到三块，入热油奶锅中，中火炸成金黄色即可。
8
放入吸油纸上吸油，口感更清爽。可以空口吃，也可蘸点番茄酱，看个人喜好。
