胡萝卜肉丝汤面
简单
4人份
胡萝卜汁做的面条，颜色鲜艳，营养丰富
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食材清单
其他
- 2个胡萝卜
- 500g面粉
- 50g猪肉丝
- 一个鸡蛋
- 五香粉
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 老抽
海鲜类
- 50g虾仁
蔬菜类
- 姜
- 葱花
调味料
- 盐
- 豆瓣酱
营养成分
热量
109.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切成小块榨汁
2
买现成的肉丝也可以，我正好手头有块五花肉就切了一些
3
虾仁洗净用料酒和盐腌制5分钟待用
4
肉丝，鸡蛋，五香粉，老抽，生抽，豆瓣酱，淀粉放在一起搅拌均匀腌制待用
5
开始榨汁
6
榨好的汁
7
不加水，用胡萝卜汁揉面
8
活揉好的面团放在盆子里盖盖子醒10分钟
9
开始擀面条
10
擀好的面条，颜色不错吧
11
黄瓜切丝
12
肉丝连调料都导入油锅炒制颜色变白，倒入虾仁，加开水，加盐糖，调至自己满意的味道
13
面条煮熟
14
捞出装碗，撒葱花，黄瓜丝，香油，倒入刚才炒制的调料汤，一碗美味的肉丝胡萝卜汤面就可以吃了。
