假冒美味蟹粉蛋
简单
4人份
这是道在江浙一带家喻户晓的菜，每当秋风起时，垂涎三尺大闸蟹😛😛蟹粉蛋便是这季节的衍生菜品。用简易的食材，制作出以假乱真的味道，让我们在日常就能过过瘾❤❤❤
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食材清单
其他
- 30ml镇江醋
- 6枚鸡蛋
蔬菜类
- 若干生姜
调味料
- 少许糖
- 少许食盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋6枚，分出蛋清和蛋黄。
2
生姜剁成末。
3
姜末加入镇江醋中，加少量糖、盐调味，拌匀备用。
4
油锅加温，加入蛋白，翻炒均匀，用勺子边将蛋白压成小块。盛出备用。
5
加入蛋白，翻炒均匀，用勺子边将蛋光压成小块。
6
将蛋白和蛋黄混合，加入醋姜混合液，拌匀
7
出锅咯，闭上眼睛尝一口，会不会觉得是蟹黄呢😄😄😄
