青椒孜然牛柳
简单
4人份
简单的做法，不凡的味道。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1瓣蒜
- 250克（2-3人量）牛肉
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3只青椒
- 少量白芝麻
- 少量黑胡椒
- 适量孜然
- 适量食用油
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切成条状，加入1勺料酒，2勺淀粉，1勺生抽，1勺食用油，适量黑椒粉和孜然粉，姜片，些许芝麻，均匀搅拌后静置腌制10～20min。
2
青椒去籽切成条状，以及少量红辣椒用于配色。
3
中火热锅后加入适量食用油，先放入蒜爆香，待蒜颜色泛黄后加入腌制好的牛肉，轻轻翻炒。
4
牛肉颜色变深后，转小火，加入一小勺盐，一勺生抽，适量黑椒和孜然粉翻炒一会，加入青椒继续轻轻翻炒约1分钟。
5
最后装盘好，撒上些许白芝麻装点，大功告成啦！
