胖头鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 勺蚝油
- 干红椒
- 条鱼头
- 瓣大蒜
- 生抽
- 花椒
- 香醋
- 黑胡椒
蔬菜
- 根蒜苗
- 片生姜
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 勺酱油
营养成分
热量
577.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胖头鱼鱼头
2
选大个的，鲜活的，流动水里养殖的，不然，鱼的品质直接影响成品菜的味道😊
3
花椒，蒜子，小红椒，生姜，八角，蒜苗，香菜。
4
花生油，黄豆酱，香醋，蚝油，生抽，酱油
5
黑胡椒，味精
6
花生油，盐，烧热，鱼头下锅，煎二边金黄色。这里可以用料酒或烧酒噴一下，家里没有，就没放。
7
图2，图3，图4，分别下锅，加水煮。
8
香菜后放，不然成品不好看😄
9
如果你家有豆腐乳，可以放一块一起煮，味道不错😄
10
如果你家有油渣，剁成碎沫沫，放里面也可以😄
11
如果你喜欢吃香菜，可以大把大把的放。
12
总之，可以发挥你吃货的特长😄
13
这就是成品，鱼汁香气扑鼻，儿子说能吃2碗🍚，😄😄
14
我做的是家常菜，用最简单的食材做出最可口的菜肴，希望大家喜欢😊
