耗油杏鲍菇炒牛肉
简单
4人份
盖饭一绝
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺蚝油
- 青椒
肉类
- 克牛肉
菌菇类
- 个杏鲍菇
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉加淀粉盐拌匀腌制一段时间（淀粉只要一点点）
2
杏鲍菇切片
3
青椒切片
4
炒牛肉，炒到变色捞出（锅要洗干净）
5
倒菜籽油（多放一些），先放入杏鲍菇爆炒（炒久一点，杏鲍菇吃入菜籽油）。
6
放入青椒牛肉翻炒
7
倒耗油，翻炒。
8
倒料酒，少量水，糖（2勺），开大火收汁装盘
9
完成。