摩洛哥鸡肉藜麦沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个剁碎红皮洋葱
- 1又1/2茶匙姜粉
- 1又1/2茶匙姜黄粉
- 1又1/2茶匙肉桂粉
- 1大勺柠檬汁
- 1大勺糖渍柠檬皮
- 1杯（200g）藜麦
- 1瓣碾碎大蒜
- 2大勺橄榄油
- 2杯（500ml）水
- 500g熟鸡肉
- 75g西西里橄榄
- 8g欧芹
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把藜麦倒入细网筛网，对着水龙头冲干净后倒入锅中，再倒入水煮开，减小火盖盖煮15分钟左右，直到藜麦煮软。沥干，稍稍放凉。记住这个比例：用任何容器称量，藜麦：水=1:2。当然咯，藜麦要装到和杯口平齐，多了少了都量不准了。
2
锅中倒入2大勺橄榄油，再倒入1瓣碾碎的大蒜、1个剁碎的红皮洋葱、1又1/2茶匙姜粉、1又1/2茶匙肉桂粉、1又1/2茶匙姜黄粉翻炒8分钟左右，直到洋葱软了就出锅。
3
将洋葱混合物倒入藜麦中，再倒入500g撕碎的熟鸡肉、75g切两半的西西里橄榄、8g欧芹、1大勺柠檬汁、1大勺糖渍柠檬皮拌匀。
4
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