椒香鸡中翅
简单
4人份
家人对花椒总有一份特殊的偏爱，只要菜肴中放了花椒，多么简单也能感到心满意足。鸡中翅我曾试过盐煎的、五香的、酱油的，但哪一款似乎都没有放花椒粒来的诱人…
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食材清单
其他
- 10个鸡翅中
- 一小把花椒粒
- 一茶匙酱油
- 三分之一茶匙色拉油
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 4克食盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡中翅十个，
2
花椒粒一小把、姜一块、食盐4克、海鲜或生抽酱油一茶匙
3
鸡中翅冲洗干净，正反面各切两刀，便于入味，
4
用小匙量出4克食盐，这个匙子装满是5克，
5
倒进鸡中翅中拌匀并按摩三分中，给食材加点底味，
6
然后将切成丝的姜和一小把花椒粒放入拌匀，继续按摩两分钟，盖上盖子放置二十分钟，
7
二十分钟后放入海鲜酱油或生抽酱油一匙拌匀，继续放置二十分钟，
8
时间到，把鸡中翅上的姜和花椒粒捡出，
9
准备不粘锅烧热，用一点油擦一下锅底，
10
把鸡中翅排入锅中，盖上锅盖用中小火慢煎，
11
一面已经煎好了，如法炮制再煎另一面，
12
好了出锅了，是不是很有食欲？🤗
