苹果木烟熏和牛
简单
4人份
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食材清单
其他
- #橄榄油
- #盐
- #胡椒
- #菠菜橄榄油
- #蒜头
- #西冷和牛
- #迷迭香
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉撒上盐胡椒迷迭香蒜头，橄榄油密封。
2
进行低温烹饪，60度45分钟。
3
制作菠菜，酱汁。菠菜加少许蒜头炒熟。加入橄榄油，放到粉碎机，打成泥状，制成酱汁。
4
低温煮好的牛肉取出，高温烹制，表皮高火煎至焦香。
5
摆盘，盘子底部放上菠菜酱汁，表面放好切块的牛肉块。
6
用烟熏枪，盖住成品，用苹果木烟熏牛肉，即可。
