淮山猪肚鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 枸杞
- 淮山
- 猪肚
- 白胡椒粒
- 红枣
- 鸡
蔬菜类
- 姜
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
617.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗猪肚：先用清水冲洗猪肚两面的黏稠物，用剪刀剪去多余的脂肪；再加入花生油、生粉和粗盐，反复揉搓，另一面也是同样步骤，各清洗两遍；接着用开水烫一下猪肚，附在猪肚上的脏东西用小刀刮干净，最后冲洗一下沥干水分。
2
适量开水中，加入猪肚、去皮的鸡、生姜、红枣、枸杞和淮山，煲一个半小时，煲好后放入适量盐调味。
