杭椒牛柳（超快手制作，简单又高逼格，下饭神器）
简单
4人份
家里没菜了，只剩杭椒和牛排了，于是那牛排当牛柳做了一道杭椒牛柳，老公直夸有才，赶紧记录下来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克牛里脊
- 5-6个杭椒
- 一勺克水淀粉
- 一勺料酒
- 一勺水淀粉
- 一小块姜丝
- 一小段克葱丝
- 几滴醋
- 半勺克食用油
- 半勺料酒
- 半勺耗油
- 腌料
- 调味料
- 适量小苏打
- 适量黑胡椒
调味料
- 一勺酱油
- 半勺酱油
营养成分
热量
497.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切成条，放入水中，加入小苏打，浸泡10分钟
2
牛肉加入半勺料酒，半勺耗油，半勺酱油，加入一勺水淀粉，半勺底油，拌匀腌制5-10分钟
3
杭椒去头，横切成片后切段，切姜丝葱丝
4
起锅热油，油温六七成热的时候下牛肉，进行翻炒，牛肉变色控油盛出
5
另起锅热油，放入杭椒，炒香变色后放葱姜丝，再放入牛肉，最后放入一勺料酒，几滴醋，一勺酱油，黑胡椒，一小勺糖
6
出锅前加上水淀粉，就可以出锅了
