黑米糕2人份(戚风做法)
简单
4人份
对于上班族的麻麻来说，只有早上能好好照顾小宁的饮食，虽然我不是很灵巧的妈妈，但也尽量让宝宝能每天吃自己做的早饭💃 第四次成功😁
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食材清单
其他
- 10克(1勺)白糖
- 30(3勺子)大米
- 30(3勺子)黑米
- 4颗(去核)红枣
- 若干枸杞
肉类
- 2枚鸡蛋
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：将全部米洗、浸水12小时以上(水没过米即可,夏天需放冰箱泡水)
2
1、研磨机里放进：泡好的米、2个蛋黄、4颗去核枣子,磨碎,米糊越细腻口感越好
3
2、蛋清打发，中间分3次把白糖加入，直到反扣感觉掉不下来为止(此步骤所有器具需无水无油)
4
3、把打发好的蛋清分三次倒入米糊，以十字上下拌匀
5
4、上锅，撒枸杞，蒸25分钟，好了不要急着开盖闷5分钟再开，防止塌
6
5、倒出模具，上盘♥
