卡通曲奇饼干（低糖）
简单
4人份
为了小朋友吃到妈妈手作饼干，利用家里的小烤箱，撸起袖子干。原来烤饼干这件事，新手也玩的转！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋粉
- 2个鸡蛋黄
- 60克黄油
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克细砂糖
营养成分
热量
708.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.黄油室温软化后用刮刀碾压至柔软。
2
2.蛋黄放入不锈钢小碗，放白砂糖，倒入牛奶。用刮刀搅拌到糖融化。（因为是懒人版，不锈钢碗置于厨房秤上，边放材料边完成称重）。一般的曲奇食谱，白砂糖和面粉的比例是1:2，我试了1:4还是觉得甜，改为1:10。也没放盐，不知道所有烘焙里面需要放2克盐是什么原因。
3
3.上述2的蛋黄液倒入黄油，用搅拌器打到完全融合。（没拍照，做了就知道了）
4
4.将3倒入大盆，放2个筛子，一下子过筛两遍面粉。
5
5.用刮刀，搅拌搅拌搅拌，最后成色泽金黄的面团。
6
6.用擀面杖擀成3毫米厚的，用模具压出一块块饼干，放入烤盘，压剩的边角再揉成团，再擀成3毫米厚，继续压，不要浪费，用完所有面团。
7
7.烤箱预热，150度烤18分钟，略微出现焦色即关闭。
