窝瓜韭菜肉馅水饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克韭菜
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 230克水
- 230克肉
- 280克倭瓜
- 500克普通面粉
- 适量十三香
- 适量姜蒜末
- 适量花生油
调味料
- 1勺酱油
- 2勺盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
359.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉和水混合，揉成面团，醒面半个多小时，备用，这期间开始备馅。
2
将多好肉馅中加入一部分盐，蚝油， 酱油，十三香， 料酒， 姜蒜末等，搅拌匀 腌渍半个小时
3
倭瓜先擦丝后切碎；韭菜洗净切碎 ，把切好后的倭瓜和韭菜放在一起，加入花生油和香油搅拌均匀，油包裹住菜，锁住水分。
4
将腌渍好的肉放入菜馅中搅拌均匀，并加入剩下的那部分盐，一起搅拌均匀。
5
将揉好的面团，搓成长条 切成均匀的60个小面剂子，并擀成圆形，包入馅料，捏好如下图所示。
6
.锅中放入水，烧开放进水饺开煮…
7
开吃喽😀味道非常鲜美～
