浓汤番茄龙利鱼
简单
4人份
我家小妞嘴叼，为了她我也是费尽心思了！口感酸甜，营养丰富！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1块嫩豆腐
- 2个西红柿
- 2勺生抽
- 3瓣大蒜
- 一大块龙利鱼
蔬菜类
- 5片生姜
- 一根葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜切片，大蒜随便拍拍！
2
适量白糖，番茄微酸，白糖可增加口感甜度还可提鲜。
3
嫩豆腐切块。
4
鸡蛋一颗蛋清蛋黄分离。
5
蛋清扮演的是生粉的角色，龙利鱼易散，蛋清即可增加嫩度又可以增加粘度。
6
娃吃的，我是会剥皮的，自己吃就省去这一步啦！番茄汆水。
7
热水烫过的番茄，轻轻一撕，皮就掉啦。
8
切块！
9
龙利鱼切块，倒入蛋清中。
10
龙利鱼蛋清充分抓匀。
11
热锅热油加入番茄翻炒。
12
大概炒成这样。加入白糖、生姜、大蒜、一丢丢生抽，继续翻炒一下，倒入白水炖汤。
13
汤翻开后，加入豆腐，再次翻开后加入龙利鱼，蛋黄别浪费了一起煮了吧！
14
出锅，撒上葱花！汤汁浓稠营养！娃一喝一大碗！
