龙虾海鲜砂锅粥
简单
4人份
今天市场小青龙好便宜，奢侈一把买了两个庆生，海鲜粥可以加任何自己喜欢的海鲜，注意海鲜不同的熟成度依次加入就行，虾蟹之类的一定要爆香，容易熟的快出锅时再加入，这款粥鲜香嫩滑，除了贵，没毛病。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1500克水
- 150克米
- 1勺米酒
- 1勺麻油
- 2只小青龙
- 2只象拔棒
- 6只生蚝
- 适量冬菜
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量姜丝
- 适量葱
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开后加入花生油，加入米拌匀
2
搅拌防止米粘锅
3
中小火30分钟，我的粥煲的米刚开，出粥油，喜欢绵密的继续煲多15分钟，注意水量
4
粥底材料准备
5
下油爆香龙虾头
6
再下虾身炒到稍微变色，加入米酒爆香去腥
7
加入姜丝爆香
8
把熬好的粥倒入，大火高温使高蛋白融入粥里
9
中小火，加入冬菜
10
再把粥倒回砂锅，加入象拔棒生蚝，虾膏
11
加入麻油
12
家里木有葱了，加入香菜，白胡椒，这里我没有加盐，海鲜和冬菜已经足够的咸味和鲜甜
13
好香甜，嘻嘻
