沈阳二中对面的大胡子叔叔🧔快餐店,在国外读书吃不到他们家的土豆烧牛肉盖浇饭,就自己凭着记忆的味道做出了相似的味道……也还不错,但还是更想念大胡子叔叔的味道😭
762.0 卡
26.0 克
26.0 克
35.0 克
1.0 克
17.0 克
197.0 毫克
D,E
Iron,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
牛肉去血水后切丁,加入生抽、老抽、料酒、淀粉腌制。
土豆切丁后冷水浸泡,小葱切段以备用
热锅冷油(油稍微多一些)下姜片、蒜片、八角,煸出香味
放入牛肉翻炒至七成熟,加入土豆继续翻炒
防止干锅,加入小半碗开水,大火翻炒,直至大部分水份蒸发,留有小部分汤汁
加入砂糖、豆瓣酱、白胡椒粉、蚝油调味,(砂糖根据个人口味可以稍微多加一些),试吃调味至个人满意为止
加入切好的葱段大火炝炒半分钟左右,出锅