小蒜鸡蛋菜合
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5小勺王守义十三香
- 1把粉条
- 3两小蒜
- 3两豆腐
- 3个鸡蛋
- 3克胡椒粉
- 3克酵母
- 500克面粉
- 一勺芝麻油
- 一小勺（可不要）藤椒油
- 一小勺鸡精
- 适量水
蔬菜
- 适量菜油
调味料
- 一小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水将酵母化开和面成面团醒发。
2
将小蒜洗净控水切成小段
3
将粉条用温水泡软切小段
4
鸡蛋打散，油炒后用铲子捣成小碎块。
5
豆腐切成小碎粒用油煎成微黄
6
将鸡蛋碎，小蒜沫，粉条段，豆腐粒混合一起，将十三香，胡椒粉放在上面，用热油泼（油稍多点），放盐，糖，鸡精，芝麻油，藤椒油拌匀。
7
将面团揪成小剂子，擀成薄薄的面皮，将调好的馅包成月牙形。
8
锅底刷少许油，小火慢煎至两面稍见火色，盖上锅盖焖一小会儿（全程一定用小火）
9
煎至两面出现如图的火色，就可以开吃了！
