番茄杂拌豆
简单
4人份
前不久，看到一篇有关营养食品方面的论文，谈到各种豆类含有的蛋白质不比肉类差，且脂肪含量低，不含动物身上那些乱七八糟的有害物质。于是就想做一道豆类菜。 做什么呢？想起常买超市里的番茄黄豆吃，我就利用现有的食材，做了这道菜，就命名为“番茄杂拌豆”。
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 2个西红柿
- 3瓣大蒜
- 适量各类豆子
- 适量奶油
- 适量番茄红烩
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 个洋葱
- 适量生姜
调味料
- 适量番茄酱
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备的调料。
2
把葱姜蒜等切碎。
3
杂拌豆用电饭锅或其他方法煮熟。
4
锅中放入黄油待化开后，放入葱姜蒜辣子碎，番茄碎翻炒，加水，待番茄成了酱状，在放入番茄酱或番茄红烩。
5
倒入豆子，再煮片刻，当盐，糖、胡椒粉搅拌均匀后即可出锅。
6
番茄杂拌豆成品
7
可以夹馍，做米饭面条等主食的下饭菜，也可以当主食。
