豉汁蒸凤爪

简单 4人份

豉汁蒸凤爪,是广东早茶中频繁出现的一道美食。之前公司开在广州,所以在广州连续驻留了一年时间,非常喜爱广州的早茶文化,同时由于这座城市的包容性,也让我深深的喜爱上这个城市。 回到大连后,时不时的想起这道美食,今天就尝试凭着记忆中的味道,动手做一下,正宗地道与否暂且不管,好味就好。因为我们毕竟不是大师级的美食家,也不是几大菜系的掌门人,只是普通居家之人,所以,不喜忽视,勿喷就好。 不过非常欢迎留言指正,不对之处,我在菜谱中加以整理更改,力争将大众喜爱的美食做到极致~谢谢! 那好,开始~。。。。

豉汁蒸凤爪
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食材清单

其他
  • 1整枚八角
  • 2大段葱段
  • 2斤鸡爪
  • 3至4瓣蒜
  • 4、5片姜片
  • 八分之一洋葱
  • 少许生抽
  • 适量料酒
  • 适量淀粉
  • 适量豆豉
调味料
  • 少许盐
  • 少许糖
  • 少许郫县豆瓣酱

营养成分

热量

775.0 卡

蛋白质

22.0 克

脂肪

25.0 克

碳水化合物

65.0 克

纤维

8.0 克

4.0 克

509.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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