粉蒸肉

简单 4人份

粉蒸肉每年都是我家餐桌上的大菜！以前爷爷在的时候都是爷爷料理这道必不可少的大菜。后来爷爷走了爸爸就开始接班。但是总是少了爷爷的味道，吃着没有那么香了。今年，我也要调整一下粉蒸肉，想要做出自己的特色，那还真是有很大难度哦~ 首先，选肉要选下五花或者前臀尖，因为我喜欢瘦一点的，如果你喜欢肥一点的五花肉是首选其次，米粉和肉的比例是1:2，肉多一些，米粉少一些。这样蒸完了米粉一膨胀，口感刚刚好。还有，肉的调味一定不能少了五香粉和甜面酱！不然味道和颜色就总是差了那么一点点哦最后，想要好吃，就要多蒸多蒸！2小时起步，4小时最棒！我的秘方都安利给你了，你也赶快做吧！