香甜椰子鸡🥥🐔
简单
4人份
椰汁清如水，椰肉甜似蜜，仔鸡配以椰汁、椰肉，椰味芬芳，风味独特，益气生津，清热补虚。 似乎深圳的每个shopping mall中，一定会有一家椰子鸡餐厅，这是深圳唯一特色美食了！🤣椰子鸡的原料虽然产自海南，但绝少听海南人把椰子鸡作为本地美食。
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 2个椰子
- 2勺酱
- 2勺麻油
- 半只只文昌走地鸡
蔬菜类
- 5根葱
- 5片生姜
调味料
- 2勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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超市买了半只文昌走地鸡，比较嫩。第一步：切块
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放入水中煮出血渣沥净
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第二步开始开嫩椰🥥：步骤如图
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如图敲开椰壳
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香甜椰汁倒入盆中，香味扑鼻，甜~
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我也来动手开个
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两个椰子的椰汁，做锅汁
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第三步挖椰肉
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椰肉其实还蛮油的，椰子鸡不要添油了
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挖椰肉
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两个椰子🥥的椰肉，可以水清洗冲净一下
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第四步沥净的鸡肉、椰子汁、椰肉均放入锅中。是吃喝汤的人，可以加入一些纯净水
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葱白这样切，还切点生姜片
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第六步葱白与生姜片也放入同煮
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第七步干红枣对半切开，去除枣核，放入锅中煮，添味也是装饰
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香甜椰子鸡出炉~~~记录一下
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吃鸡前喝碗汤汁，椰香鸡汁香甜那～🥰完全和家乡吃的鸡汤味道不一样，家乡鸡汁就是鸡的味道，椰子鸡汤主要还是椰汁的香甜。来到深圳要吃椰子鸡，不用到店里啦～🥳🥳🥳
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最后，差点忘写蘸料这也最关键的一步。忘记拍图，昨晚购买原料时候美图替代🤣可以自由搭配，酱油、酱、麻油、葱末、（店料必备小青柠，挤汁）～夹块鸡肉沾裹蘸料，哇，味道太美好了～🐔🍗店里配椰子鸡的是必备煲仔饭，也可以根据口味自制噢，绝啦！
