广东人的红豆花生肉粽
简单
4人份
远在他乡想要吃到家乡的粽子有点困难，这是第二次包粽子，虽然缺少了家乡粽叶的味道，但是也是非常非常的好吃，朋友们个个吃了一个想第二个 。 ――自己动手，丰衣足食！
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食材清单
其他
- 适量粽子叶、粽子绳
- 适量糯米
- 适量红豆
- 适量耗油、芝麻油、盐
- 适量花生
肉类
- 适量猪肉
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉洗干净切小块，放适量芝麻油、盐、耗油腌制半个小时。
2
粽子叶和粽子绳洗干净，再放入一锅开水中烫一下，捞出沥干水。
3
红豆、花生洗干净后提前泡1――2个小时，沥干水。
4
糯米提前泡1――2个小时，沥干水后加入适量盐、耗油、芝麻油一起翻拌均匀。
5
加入红豆、花生再次拌均匀。
6
拿一张大粽叶和一张小粽叶，大粽叶在下面，小粽叶在上面叠起来。
7
左手拿着粽叶一边，右手拿着粽叶尾巴卷成角的形状，不能有洞哦，不然漏米了。
8
加入一点米后再加入肉。
9
再加入米，用汤匙稍微压实一点，米不要放太满。
10
换个方向拿，准备包起来。
11
裹紧。
12
用粽叶绳绑紧。
13
哈哈……不会绑，绑的不好看，不过只要不漏米就可以了。
14
我用电压力锅煮的，煮两次，煮好一次后再按键煮一次。
15
出锅。
16
哈哈……好吃好吃。
17
哈哈……开吃。
