微麻辣鸭架
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个草果
- 25克料酒
- 25克老抽
- 40克生抽
- 4片香叶
- 5克桂皮
- 6克花椒
- 8克干辣椒
- 一斤鸭架
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 30克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好的香料
2
提前把鸭架放入冷水锅里，水开后再煮2分钟，之后冲洗干净，放入干净的锅内，放入除了盐以外的所有调料，放入水280克左右，大火开锅后转中火，隔七八分钟去给鸭架翻翻身，大概煮了40分钟试下味道，酌情添加盐，大火收干汁
3
美味的鸭架就好了
