小美蓝莓酱
简单
4人份
买了一大箱蓝莓，不做成酱，是会发毛的，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含维生素E、维生素A、维生素B、SOD、熊果苷、蛋白质、花青素、β-胡萝卜素、泛酸、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。无论从味道还是营养价值来看，蓝莓都是不错的水果。 1、蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，让眼睛绽放活力光彩。 2、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。 3、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康。 4、蓝莓中的天然花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。 这是百度来的，哈哈，我是搬运工
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食材清单
其他
- 850克蓝莓
- 半个柠檬
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
282.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备蓝莓
2
称好重量，加入网篮，我的量比较多，分了两次洗的。
3
加入面粉
4
五分钟，37度，速度5，清洗
5
冲洗一遍，滤干水分
6
冰糖，速度10，打粉
7
蓝莓加入主锅，加入柠檬汁
8
28分钟，温度从最高，调100或者90，看状态，盖子换成网篮，防止扑锅。
9
瓶子煮沸消毒，趁瓶子热度，倒入果酱
10
做了一大瓶，一小瓶。
11
刷锅水，不要浪费呦，倒进胃里吧
