菜心排骨粥「滑嫩的排骨鲜香的营养粥」
简单
4人份
炎热的夏天只想喝粥，只需要煮半个多小时就可以享用集荤素营养一起的菜心排骨粥，简单而家常！
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食材清单
其他
- 半斤排骨
- 半根胡萝卜
- 杯大米
- 适量油
- 适量菜心
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净放少量盐（提色入味）、姜（去肉腥）、生粉（肉质嫩滑）抓几下抓匀
2
抓匀后直接冷水下锅
3
水煮开了油沫出来了就冷水洗净
4
砂锅加适量煮粥的水跟少许姜丝，将洗干净排骨倒入锅中
5
喜欢清淡的加少量油（排骨本身会出少许油）
6
加盐后大火煮沸
7
水煮开了放淘好的米，家里没有大米就用油粘米煮了，米下去记得用汤勺搅拌防止粘锅，大火煮开中火继续煮
8
菜心
9
撕掉外皮吃起来比较爽口
10
洗净
11
切丁
12
半根胡萝卜削皮
13
切丁
14
装好备用
15
当粥水成白色就可以将备好的菜心跟胡萝卜倒进去了
16
煮十几分钟后好喝美味的粥就可以出锅啦
