柠檬酸汤鱼片
简单
4人份
买了一大袋柠檬，为了快点消耗尝试做了一下酸汤鱼片。算是酸菜鱼和酸汤肥牛的结合？上桌吃得太快，照片都来不及拍。下次再做的时候补吧~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #腌鱼，腌20分钟
- #辅料
- #酸汤底料
- #预先准备
- 3个柠檬
- 3勺鱼露
- 一勺大蒜粉
- 一勺白胡椒粉
- 一勺米酒
- 一壶热水
- 一大勺自制辣椒酱
- 一大块，切丝生姜
- 一把，2 : 1花椒、青椒
- 一把金针菇
- 一根，滚刀大葱
- 一根，滚刀莴笋
- 半勺淀粉
- 半罐，切片午餐肉
- 鹌鹑蛋
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 一把香菜
调味料
- 2勺盐
- 2勺糖
- 一勺盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅冷油，爆香辅料组。
2
加入预先准备好的热水和酸汤底料。热水加到锅子1/3的左右即可。蔬菜会出水。
3
加入配菜组。
4
用筷子把鱼片，一片一片烫入锅里。鱼片烫完后，盖上盖子，关火。
5
整锅上桌，揭盖撒上香菜抓紧吃！
6
最上层铺的鱼片都是靠锅子的热量焖熟的，吃上去还都是嫩嫩的口感
