彩色汤圆（莲蓉馅）
简单
4人份
汤圆不仅美观，也特别营养美味。闲暇时制作可爱的它们，赏心悦目吖！
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食材清单
其他
- 100克干莲子
- 100克草莓
- 200克糯米粉
- 20克玉米油
- 80克紫甘蓝
- 80克胡萝卜
蔬菜
- 80克菠菜
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
127.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
544.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作馅料
2
（自己制作陷料工序确实繁琐不少，不过可以控制甜度及油分，没有添加剂，健康。）
3
莲子馅：将莲子洗净放盘中浸泡1个钟，连盘中的水一起放蒸锅蒸30分钟。取出，用料理机打成莲蓉。用不粘锅在锅内放食用油20克，翻炒莲蓉加糖。甜度依自己喜好添加。
4
翻炒到可以捏成团的干度，如果喜欢稀一点口感的馅，那就不要炒太干。之后盛出备用。
5
四色蔬果榨汁
6
草莓、紫甘蓝、胡萝卜、菠菜加水榨汁。根据自己喜好的颜色深浅添加水的分量。
7
用滤网过滤汁水备用
8
用滤网过滤汁水备用
9
将50克糯米粉和25克的汁水分别混合，汁水一点点慢慢添加。和好面团备用。
10
根据自己喜好的大小揪下面团包入莲蓉。做好的汤圆放在容器中，洒些糯米粉防止互相粘连。
11
加水在锅中煮，等到汤圆浮上来再煮两分钟后取出就可以食用了
12
绿色有深有浅，那是因为菠菜汁添加水的分量不同。
13
好了
