拯救剩菜的超好吃凉皮炒年糕
简单
4人份
一家一户两天一出门的日子，每次买菜就会买很多。鲜年糕买了很多，总要换着法子做出每天让家人胃口大增的美味。
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1袋方便凉皮
- 2勺辣椒粉
- 2块年糕
- 3根二荆条
- 一勺耗油
- 一小碗水
- 多来几片火腿
蔬菜
- 1颗青菜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
宁波年糕切片，二荆条辣椒切成段
2
家里有早餐剩的火腿，就也一并切片安排了。
3
红油面皮，我用的是三只松鼠的，其实放凉皮河粉什么的也贼好吃，主要是用它的调料。由于今天做香辣味，所以不用醋包。
4
蔬菜沙拉用剩下的生菜切小备用。
5
所有材料都是很灵活的，大家也可以根据自己喜欢的食材放。但是注意有些要提前煮的食材就需要分开煮熟。
6
所有材料都准备就绪，我们就可以开始制作啦。
7
把水烧开，把年糕煮软捞出，剩一碗水。
8
起锅烧油。
9
油热后放入二荆条炒香，红油面皮中的油料混合炒匀。
10
加水下入年糕，水开后放入面皮和火腿。
11
面皮煮软后混合，加入生菜。
12
然后我们就可以开始调味啦。面皮中的粉料，辣椒粉，耗油，少量食盐，鸡精放入，翻炒均匀。这次是香辣味，喜欢酸辣的，这一步放些醋就好了。翻炒均匀，把水分炒干就可以出锅啦～
13
超级诱人～份量挺大，我家妹妹吃了半盘哈哈哈，超级有成就感！～
