番茄炖牛肉（宝宝版）
简单
4人份
与其说是番茄炖牛肉，还不如说是宝宝版的罗宋汤，味道浓郁内容丰富，听说吃了补钙长高哦！
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 4个西红柿
- 少许胡椒粉
- 少许花椒
肉类
- 250g牛肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 少许番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切块洗净焯水备用
2
将牛肉捞起放姜片慢炖1个小时
3
炖牛肉期间将番茄去皮切块备用（番茄多一些就可以少放番茄酱），不放番茄酱的话汤味确实淡一些，但多加番茄少放酱的话就能避免加过多的番茄酱，吃着也更健康些）
4
玉米，土豆，胡萝卜，洋葱切好备用（土豆，胡萝卜切大块些，这样不容易炖烂）
5
将牛肉上多余的肥肉切下熬油
6
将油渣沥干净，用熬出的牛油炒番茄，（没有多余的肥肉这一步就放黄油，或者猪油都行）这一步时间比较久，多炒一下将番茄炒蓉。
7
然后将玉米，胡萝卜，土豆，洋葱倒下继续翻炒至洋葱变软变色，加少许番茄酱提味。
8
将炒好的番茄蔬菜倒入炖了一个小时的牛肉汤里，加少许花椒和胡椒粉继续小火炖40分钟，起锅是加适量盐就可以啦！（忘记拍锅里的照片，只有炖好后盛出的）
